n-Challenge: Ernährung

Eine nachhaltige Ernährungsweise kann dann also solche definiert werden, wenn sie mit Blick auf die wachsende Bevölkerung auch langfristig die Gesundheit aller Menschen fördert und sich innerhalb der Belastungsgrenzen der Erde realisieren lässt.

Klingt abstrakt? Wir zeigen euch mit der Future Food Challenge, wie einfach es sein kann, für das Thema zu begeistern und auf welche vielfältige Art und Weisen das möglich ist!

Interessante Impulse bieten unsere Experimente und Sinnesübungen als Einstieg. Mit dem Aufruf, Beste Rezepte zu kreieren, animieren die Inhalte dazu, gegen Lebensmittelverschwendung kreativ zu werden. Das Challenge-Paket „Pflanzen Power“ zeigt zudem, wie einfach und spannend es sein kann, für pflanzliche Alternativen zu begeistern. Außerdem wird der Bogen von unserer Ernährung hin zu komplexeren Zusammenhängen der Ökosysteme durch insektenfreundliche Aktionen geschlagen. Mit der Klimawirkungsfunktion von DEATER (www.deater.info) wird euch ein weiteres hilfreiches Feature des Gruppenverpflegungstools vorgestellt, um den CO2-Fußabdruck von Rezepten zu bestimmen.

Für Hintergrundwissen lohnt sich ein Blick in den Fleischatlas der Heinrich-Böll-Stiftung, kompakt aufbereitet mit starken Grafiken und Fakten. Außerdem könnt ihr die kostenlose Broschüre „Kühe, Karotten und Konzerne“ der BUNDjugend bestellen.

Wie immer gibt es auch Sharepics, die ihr auf euren Social Media Accounts zur Information und Sensibilisierung teilen könnt. Diese Challenge lief von August bis Oktober 2023 und ist beendet – die Materialien könnt ihr weiterhin in der Jugendarbeit verwenden.

Viel Spaß beim Ausprobieren, Experimentieren und Genießen!

Verschiedene Dips auf Tablett in Schüsseln.

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