Nachhaltigkeits-Challenges
n-Challenge: Ernährung
Ernährung nachhaltig gestalten: zwei Challenges – viele Ideen für die Praxis
Nachhaltige Ernährung lässt sich auf vielfältige Weise in der Kinder- und Jugendarbeit erlebbar machen. Die folgenden Challenges („Nachhaltige Vorsätze“ und „Future Food„) liefern euch praktische Impulse, Aktionsideen und Hintergrundwissen, um junge Menschen für bewussten Konsum, pflanzenbasierte Ernährung und Ressourcenschonung zu begeistern. Natürlich gibt es wie immer einige Aktionstipps von uns!
Challenge 1: Nachhaltige Vorsätze
„Alle Jahre wieder…“ gehören Plätzchen, Geschenke und festliches Essen zum Jahresende dazu. Dass das auch nachhaltig geht, wird euch in dieser Challenge gezeigt: von umweltfreundlichem Naschen bis hin zu selbstgemachten Geschenkideen.
Gerade beim Thema Ernährung können junge Menschen selbst aktiv werden. Ob in Einrichtungen der Kinder- und Jugendarbeit oder bei gemeinsamen Aktivitäten, hier lässt sich sowohl nachhaltig wirtschaften als auch pädagogisch wirken. Vegetarische oder vegane Ernährung sorgt dabei noch oft für Diskussionen. Der Pizza-Puzzle-Aktionstag bietet einen niedrigschwelligen Einstieg ins Gespräch – denn auf einer vegetarischen Pizza findet jede*r ein Lieblingsstück.
Neu im Fokus: die Kompostierung wertvoller Nährstoffe aus Lebensmittelresten. Wir sind gespannt, wo überall neue Komposthaufen entstehen!
Wie immer stehen Sharepics zur Verfügung, die ihr für Social Media nutzen könnt. Diese Challenge läuft von Dezember 2025 bis Februar 2026 – die Materialien können jedoch zu jedem Zeitpunkt verwendet werden!
Viel Spaß beim Ausprobieren, Mitmachen und Genießen!
Alle „Nachhaltige Vorsätze“-Materialien zum Download
Inhalte zum Aktionstag „Pizza-Puzzle“
Inhalte für Social Media:
Challenge 2: Future Food
Eine nachhaltige Ernährungsweise kann dann also solche definiert werden, wenn sie mit Blick auf die wachsende Bevölkerung auch langfristig die Gesundheit aller Menschen fördert und sich innerhalb der Belastungsgrenzen der Erde realisieren lässt.
Klingt abstrakt? Wir zeigen euch mit der Future Food Challenge, wie einfach es sein kann, für das Thema zu begeistern und auf welche vielfältige Art und Weisen das möglich ist!
Interessante Impulse bieten unsere Experimente und Sinnesübungen als Einstieg. Mit dem Aufruf, Beste Rezepte zu kreieren, animieren die Inhalte dazu, gegen Lebensmittelverschwendung kreativ zu werden. Das Challenge-Paket „Pflanzen Power“ zeigt zudem, wie einfach und spannend es sein kann, für pflanzliche Alternativen zu begeistern. Außerdem wird der Bogen von unserer Ernährung hin zu komplexeren Zusammenhängen der Ökosysteme durch insektenfreundliche Aktionen geschlagen. Mit der Klimawirkungsfunktion von DEATER (www.deater.info) wird euch ein weiteres hilfreiches Feature des Gruppenverpflegungstools vorgestellt, um den CO2-Fußabdruck von Rezepten zu bestimmen.
Für Hintergrundwissen lohnt sich ein Blick in den Fleischatlas der Heinrich-Böll-Stiftung, kompakt aufbereitet mit starken Grafiken und Fakten. Außerdem könnt ihr die kostenlose Broschüre „Kühe, Karotten und Konzerne“ der BUNDjugend bestellen.
Wie immer gibt es auch Sharepics, die ihr auf euren Social Media Accounts zur Information und Sensibilisierung teilen könnt. Diese Challenge lief von August bis Oktober 2023 und ist beendet – die Materialien könnt ihr weiterhin in der Jugendarbeit verwenden.
Viel Spaß beim Ausprobieren, Experimentieren und Genießen!
Alle „Future Food Challenge“-Materialien zum Download
„Future Food Challenge“-Paket 1: Experimentelle Küche
„Future Food Challenge“-Paket 2: Beste Rezepte kreieren
„Future Food Challenge“-Paket 3: Pflanzen Power
„Future Food Challenge“-Paket 4: Insektenfreundliche Küche
„Future Food Challenge“-Paket 5: Klimawirkung Bilanzierung
Inhalte für Social Media:
